Вирощений лосось можна вважати одним з найбільш токсичних харчових продуктів у світі. Про це заявив засновник норвезького Союзу охорони природи еколог-активіст Курд Оддекал.
Риба хворіє через неправильні умови вирощування на маленькій фермі і надмірну скупченість. Зокрема, токсиколог з Франції Жером Рюззен каже, що лосось у п’ять разів перевищує показники за шкідливістю і токсичністю в порівнянні з будь-якими іншими морепродуктами.
Суші з лосося можуть стати причиною появи шкідливих речовин в організмі. Тому лікарі не радять вживати рибу, яка не пройшла теплову обробку.