Риба сімейства лососевих не така корисна, як прийнято вважати

128

Лосось, який продається з супермаркетах, може містити заборонені токсичні речовини, що викликають проблеми розвитку у дітей. Як передає The Daily Mail, проблему створюють полібромовані дифенілові ефіри, що містяться у воді і кормі. Причому, це стосується і риби, вирощеної в неволі, і риби, що росла в дикій природі.

Дані сполуки порушують гормональний фон, провокують відхилення розвитку при попаданні всередину тіла людини. Згідно з останніми даними Університету Піттсбурга, небезпечні сполуки у високій концентрації знаходять навіть там, де їх бути не повинно. За словами вчених, рибу можуть вигодовувати на забрудненому кормі, привезеному з країни, в якій не діють жорсткі обмеження по полібромованому дифеніловому ефіру.

Так, наприклад, в США і більшості європейських країн ряд полібромовані дифенілові ефіри знаходиться під забороною з 2004 року. Однак з’єднання продовжують знаходити у високій концентрації в місцях з великою кількістю електронного сміття і з проблемами його переробки. До таких місць відносяться Китай, Таїланд і В’єтнам.

Поділись


Магазин