Лимони у напоях можуть провокувати інфекції

41

Виявляється, лимони є джерелом мікроорганізмів, які здатні викликати інфекційні захворювання.

Виявляється, вони є джерелом мікроорганізмів, які здатні викликати інфекційні захворювання. Це з’ясували вчені з Медичної школи Нью-Йоркського університету, розповідає Deccan Chronicle.

Фахівці взяли мазки з шматочків лимона в напоях в 21 ресторані. Дослідження показало: зростання мікроорганізмів відзначався в 70% зразків. Вцілому дослідники виявили 25 різних видів мікроорганізмів. Всі вони могли спровокувати інфекційні захворювання, хоча ймовірність вчені не розраховували.

Дослідники говорять, що працівники ресторанів і барів торкаються до лимону, розрізають його, поміщають шматочки в контейнер, чашку або склянку, звідки через деякий час беруть їх і кладуть в напій. Так, мікроорганізми легко потрапляють на скибочки лимона. І алкоголь в напоях не завжди достатньо міцний, щоб їх знищити.

Джерело

Поділись


Магазин