Вчені проаналізували склад листя 23 сортів кавових дерев, і в 7 видах виявили високий вміст речовини мангіферину, наявність якого робить “кавовий чай” дуже корисним для організму напоєм. Цікаво, що у великій кількості мангіферин міститься саме в листі – в зернах кави його частка дуже мала.
Чай з листя кавового дерева є популярним питвом в Південному Судані, Ефіопії і Індонезії. Перевіривши його властивості, фахівці зробили висновок, що такий кавовий чай перевершує в своєму позитивному ефекті багато напоїв. Цей вид чаю, який готується з листя кавового дерева, не такий міцний, як кава, при цьому його вживання позбавляє від відчуття втоми і нормалізує роботу мозку, встановили автори роботи.
“Кавовий чай” багатий високим вмістом компонентів, що знижують ризик розвитку діабету і хвороб серцево-судинної системи. Крім того, напій має антиоксидантні та протизапальні властивості і практично не має в своєму складі кофеїну», – констатували наукові фахівці.
