Яйця давно знаходяться в списку важливих продуктів харчування для дітей і дорослих. Правда, деякий час їх називали шкідливими через гіпотетичну присутність в них поганого холестерину. Тепер їх реабілітували.
За умови, що немає алергії, їсти яйця кожного дня потрібно практично всім людям, але діти – окремий випадок. Їм яйця особливо потрібні. Адже в період інтенсивного росту, навчання, фізичного і емоційного розвитку потрібне повноцінне харчування, а яєчня зокрема, і яйця, взагалі, входять в поняття «правильного харчування»,
Яйця не призводять до інсульту чи інфаркту
Шкода яєць, як виявилося, була дуже перебільшеною. Багато досліджень вже довели, що зв’язку між любов’ю до яєць з дитинства та високим ризиком серцевих нападів і інсультів немає.
Якщо вживати 2-3 яйця на добу, то шкоди від цього точно не буде. Поганий холестерин може накопичуватися лише в разі, якщо їсти багато яєць (десятками) і часто.
Яйця – джерело важливих вітамінів
Одне яйце має в складі велику кількість вітамінів В2 (рибофлавіну) і В12, який бере участь в кровотворенні, а також, вітаміни А і Е, корисні для зору і шкіри.
Корисні мінерали в складі яєць
У курячих яйцях багато фосфору, заліза і цинку. Всі вони дуже важливі для нормальної роботи дорослого організму і для росту і розвитку дитячого. Мало того, вони допомагають зміцнювати імунітет і підвищувати опірність організму.
Яйця проти раку
Це один з найкращих джерел нутрієнтів, тому вважається, що яйця важливі для профілактики деяких видів раку.
Яйця потрібні для зору
Крім того, що яйця містять корисний для очей вітамін А, вони ще є прекрасним джерелом антиоксидантів, які допомагають зберегти гострий зір до зрілих років. Вживайте найрізноманітніші страви з яєць, і зір вас не підведе.
Яйця – ідеальне джерело білка
Для організму, який розвивається, і для тих, хто займається спортом яйця вкрай необхідні, так як вони – найнадійніші джерела білка. Білок з них засвоюється швидко і повністю. А склад амінокислот оптимальний для швидкого росту м’язів.
Яйця для схуднення
Яйця, якщо їх вживати на сніданок, дають можливість знизити добову калорійність на 400 ккал. Просто тому, що білок, спожитий з ранку, допомагає нам зберігати почуття ситості набагато довше, ніж вуглеводи.
При бажанні і не піддаючись спокусі підняти настрій за допомогою солодощів, снідаючи яєчнею і харчуючись правильно, можна скинути в середньому близько 1,5 кг на місяць.