Американські вчені помітили, що компоненти, які містяться в помідорах, здатні захистити печінку від руйнівного впливу алкоголю.
Трьом групам піддослідних гризунів давали чистий, виділений з томатів лікопін, томатну пасту і томатний порошок відповідно. Усі вони при цьому отримували велику кількість спиртного.
Вчені підрахували, що кількість томатного порошку, що містить стільки ж поживних речовин, скільки один свіжий помідор, ефективно блокувала вплив алкоголю на печінку і мозок в 90% випадків.
