Фрукти і овочі можуть допомогти зменшити симптоми розсіяного склерозу.
Дотримання здорової дієти, що містить велику кількість фруктів і овочів, а також цільнозернових продуктів, може знизити симптоми у пацієнтів з розсіяним склерозом . Такими є результати дослідження вчених зі Школи медицини при Університеті Джонса Хопкінса. Вони встановили, що люди з розсіяним склерозом які дотримуються здорового харчування на 20% рідше стикалися з вираженою фізичною інвалідністю, на 50% рідше з депресіями, на 30% рідше – з важкою втомою і на 40% рідше – з болем в порівнянні з тими, хто не стежив за своїм харчуванням так уважно.
Для досягнення цього ефекту необхідно було не забувати і про інші чинники здорового способу життя, включаючи регулярну фізичну активність і також відмову від шкідливих звичок на кшталт куріння . У раціон людей, що віддають перевагу здоровому харчуванню, входилоа мінімальна кількість червоного і переробленого м’яса.
Вчені підкреслюють, що пацієнти з розсіяним склерозом часто запитують про те, як їм затримати розвиток невиліковної хвороби. Дослідження довело, що дієта відіграє істотну роль в цьому питанні.
