Численні опитування показали, що багато людей розуміють, що харчуються неправильно, але відчувають страх щось змінити. Які продукти шкідливі і чим їх можна замінити без шкоди для гаманця.
Каші швидкого приготування і готові сніданки
У готових сніданках багато цукру і штучних харчових добавок – це шкідливо. Також у таких продуктів висока калорійність.
Корисна заміна: звичайні вівсяні пластівці з молоком і ягодами; сир.
Смажена картопля, пюре та вермішель
Корисна заміна: пюре з овочів (гарбуз, цвітна капуста, ріпа, бруква); каші з якісних круп ( булгур, камут, кіноа, кукурудзяна крупа , кус-кус, ячка); паста з твердих сортів пшениці, кабачків і гарбуза.
Консервований горошок, кукурудза, квасоля
Такі продукти містять велику кількість солі. Зате вітамінів в рослинних консервах на порядок менше, ніж в звичайних бобових.
Корисна заміна: найкраще використовувати свіжі інгредієнти. Потрібно їх замочити, а потім відварити. Можна їх заморозити, щоб у всіх були під рукою в разі потреби.
Солодка випічка, напої і глазур
Любите чай і каву? Напевно кладете туди дві ложечки цукру в кожну чашку. А давайте порахуємо, скільки таких ложечок накопичується за день робітників. Страшне число?
Корисна заміна: мед, фруктоза, сорбіт і сукралоза. Підійдуть сухофрукти і ягоди. Цукор в випічці можна замінити яблучним пюре, а в глазурі – бізе і ваніліном.
Чіпси і попкорн
Корисна заміна: печені в духовці чіпси з моркви, капусти, кабачків і буряків. Ці домашні снеки відмінна альтернатива шкідливим картопляним чіпсам і попкорну.
Майонез, кетчуп, соєвий соус
Магазинні соуси містять велику кількість всього шкідливого – підсилювачі смаку, ароматизатори, харчові добавки під кодом «Е».
Корисна заміна: домашні соуси на основі нежирного йогурту або сметани із зеленню, сіллю, томатним соком або гірчицею.
Читайте також: 5 потужних способів лікування щитовидної залози
Яєчня
Зажарена до хрускоту на маслі яєчня, користі вашому організму не принесе.
Корисна заміна: печені омлети з овочами і зеленню
Горіхи і насіння
Смажені горіхи, фісташки та інші продукти з високим вмістом солі і спецій здоровими продуктами назвати важко.
Корисна заміна: прожарене на сковороді гарбузове або соняшникове насіння. Додавайте до страв корисне насіння льону, яблук, кмину, кунжуту, зерна граната.
Міцна кава і чорний чай
Ці напої корисні, але в міру. Вони сприяють зневодненню організму.
Корисна заміна: відвари трав і фіточаї. Замість чаю можна заварювати липу, м’яту, шавлію, шипшину. У замість кави – цикорій.
