Гранатовий сік може бути корисним для здоров’я серця і судин, кажуть іспанські дослідники.
Виявилося, що речовини, що містяться в цьому фрукті, здатні запобігати атеросклерозу.
Поліфенольні сполуки в гранатах захищають ендотелій – тканина, яка покриває внутрішні області кровоносних судин. В результаті судини довше зберігають гнучкість і в них не накопичується холестерин.
Дослідження проводилося на тваринах (випробування на людях зараз заборонені). Для вивчення ефекту поліфенолів свині були розділені на дві групи по 12 голів.
Одна група отримувала звичайне харчування, а іншій часто давали продукти з високим вмістом холестерину. Обидві групи щодня їли гранати протягом 10 днів.
Після цього дослідники обстежили кожну тварину, щоб оцінити стан їх судин.
Виявилося, що поліфеноли, які містяться в гранатах, можуть нейтралізувати шкоду, завдану судинам неправильним харчуванням.
Дослідження було проведено Каталонським Інститутом серцево-судинних хвороб в Іспанії.
