Вчені Університету штату Пенсільванія з’ясували, що регулярне вживання броколі покращує роботу серцево-судинної системи.
В рамках дослідження вчені включили в раціон піддослідних мишей броколі. З’ясувалося, що така дієта покращує здоров’я кишечника і імунітет. В результаті з організму краще виводяться токсини і патогени, що позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи. Раціон піддослідних мишей на 15% складався з броколі.
Читайте також: 7 продуктів для здоров’я кісток
Дослідники вважають, що хрестоцвіті овочі містять з’єднання, яке активізує рецептор кишечника, відомий як арильний вуглеводень. Він позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту і покращує бар’єрну функцію – в результаті зменшується ймовірність розвитку артриту і системного запалення.
Вчені резюмують, що для підтримки здоров’я людям необхідно їсти порядку одного суцвіття брокколі на добу.
